Valencia - Iberia Foods

Valencia

septiembre 17, 2019
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El arroz de Valencia toma su nombre una provincia española. La ciudad de Valencia es un importante puerto marítimo famoso por sus mariscos y, especialmente, por su paella valenciana. El arroz de Valencia también se conoce como arroz de grano corto, arroz perla o, en ocasiones, como arroz redondo.

El arroz de Valencia Iberia es una guarnición sabrosa y saludable para cualquier comida. Puede hacerse una deliciosa paella, y va bien con pollo o guandules.
Para preparar: En una cacerola mediana, hierva 1-1/2 tazas de agua. Agregue 1 taza de arroz, 1 cda. de grasa o aceite y 1/2 cucharadita. sal. Pase el fuego a lento y cocine durante 15 minutos. Cubra la sartén después de pasados 10 minutos. Deje reposar, con tapa, durante 5 minutos. Rendimiento: 1 taza de arroz crudo hace 3 tazas de arroz cocido. Para retener las vitaminas, no lo enjuague antes de cocinar ni lo escurra después.

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