Bolitas De Coco
Instrucciones
  1. Caliente la mantequilla y la leche condensada en una cacerola grande antiadherente a fuego medio.
  2. Agregue 6 oz (180 g) de coco rallado y revuelva bien.
  3. Retire del fuego y agregue las galletas pulverizadas.
  4. Vuelva a poner la cacerola al fuego y revuelva hasta que la mezcla esté muy espesa y se despegue por completo del fondo y los lados de la olla.
  5. Cubra y refrigere por al menos 2 horas.
  6. Forme bolitas de aproximadamente 18 g (½ oz) cada una.
  7. Enróllelos en el coco rallado restante.
  8. Refrigere por 1 hora antes de servir.