Dulce De Leche Cheesecake
Instrucciones
  1. Precaliente el horno a 350 °. Coloque un recipiente engrasado de 9 pulg. sartén en un papel de aluminio resistente de doble grosor y envuelva con seguridad el papel de aluminio alrededor del recipiente.
  2. En un tazón grande, combine las Galletas Iberia María, las nueces trituradas, el azúcar, la canela y la mantequilla. Presione la mezcla en el fondo y 2 pulgadas hacia arriba de los lados del molde preparado.
  3. En un tazón grande, bata el queso crema y el azúcar de caña de Iberia hasta que quede suave. Agrega la leche, la harina, la esencia de vainilla y los huevos; batir a velocidad baja hasta que se mezclen y luego verter en la base.
  4. Vierta el dulce de leche en un recipiente apto para microondas y caliente al 50% de potencia hasta que se ablande. Agregue el dulce de leche por cucharadas sobre la masa y córtelo con un cuchillo para girar.