Mango Chicken Cheese Tortillas
Instrucciones
  1. Espolvoree el pollo con el aderezo de adobo Iberia. Agregue aceite de oliva virgen extra en una sartén para asar el pollo a fuego medio durante 6-8 minutos por cada lado.
  2. En un tazón pequeño, mezcle el yogur, la ralladura de lima, el jugo de limón Iberia, la sal y la pimienta.
  3. Pica finamente el pollo y colócalo en un tazón pequeño. Agregue el mango y la cebolla.
  4. Ase las tortillas a fuego medio durante 2-3 minutos,
  5. Cubra con la mezcla de pollo y queso azul.
  6. Ase a la parrilla durante 2-3 minutos adicionales o hasta que el fondo de las tortillas esté ligeramente dorado.
  7. Rocíe con la mezcla de yogur y espolvoree cilantro.
  8. Cortar cada tortilla en 4 gajos y servir.