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July 16, 2019 farhan.ali@iberiafood.com

Pimientos piquillo rellenos de atun

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IBERIA PIMIENTOS PIQUILLO FILLED WITH TUNA
Servings
Ingredients
Servings
Ingredients
Instructions
  1. 1) In a frying pan sauté the tuna lightly with the onion.
    2) Using a blender, combine milk, flour, dry wine, nutmeg and add pepper salt to taste.
    3) Add this mixture to the pan with the tuna and stir until it thickens.
    4) Let it cool and carefully fill the peppers.
  2. For the sauce:
    Mix all the ingredients of the sauce in a blender.
  3. Place the stuffed peppers in a baking dish, covered with the sauce and bake at 350 F until they are hot.

    Spanish
  4. 1) En una sartén sofría ligeramente el atún con la cebolla.
    2) Utilizando una licuadora, una la leche, la harina, el vino seco, la nuez moscada y salpimiente a gusto.
    3) Agregue esta mezcla a la sartén con el atún y revuelve hasta que espese.
    4) Déjelo enfriar y rellene con cuidado los pimientos.
  5. Para la salsa:
    una todos los ingredientes en una licuadora.
  6. En un molde refractario coloque los pimientos, bañe con la salsa y hornee a 350 F hasta que se calienten.